Uma das datas mais comemoradas
pelas famílias é celebrada neste domingo (14), e para deixar esse momento ainda
mais especial, o Emy by Kazuo preparou uma seleção de pratos orientais para a ação inédita
do restaurante, o Brunch de Dia das
Mães. 

O evento, que precisa de
reserva antecipada, conta com uma estação de pratos frios, sushis e sashimis,
além de pratos quentes e sobremesas servidos à mesa. Também estão inclusos
sakes, vinhos, cervejas, refrigerantes e água. “Comemorar o Dia das Mães é
sempre muito especial, e agora o Emy oferece uma nova opção para o público
curitibano. Organizamos este evento para celebrar a data com quem amamos”,
acrescenta o chef Kazuo Harada. 

As reservas são feitas através
do WhatsApp, pelo número (41) 99149-6447, e o brunch tem o custo de R$296 por
pessoa, servido das 12h às 16h.

Destaque do brunch 

Peking Duck no Emy by Kazuo

Além da estação de frios, um
dos pratos tradicionais do chef Kazuo Harada, que está no restaurante
curitibano e poderá ser degustado no brunch, é o Peking Duck. Com uma
crosta crocante e uma carne que desmancha ao toque, o prato, tradicional da
culinária chinesa, é elaborado com a coxa e sobrecoxa de pato, panquecas e
molho de hoisin. A receita acompanha o chef em sua trajetória pelo país desde
2015, quando recebeu a estrela Michelin.

 A versão do Peking Duck
servida no Emy é inspirada no prato do chef Ken Hom. A coxa e a sobrecoxa de
pato são assadas em baixa temperatura de 15 a 18 horas, com especiarias e
outras técnicas que o chef Kazuo não revela. O prato é apresentado com
panquecas, alho poró, pepino, óleo de gengibre com pimenta e molho de hoisin. O
pato é desfiado em pequenos pedaços para serem embrulhados na panqueca com os
acompanhamentos e degustado com as mãos. 

Emy by Kazuo

Depois de passar por renomados restaurantes no Japão, Dubai, São
Paulo e no Rio de Janeiro, o chef Kazuo Harada voltou a Curitiba para abrir a
sua segunda casa, o Emy by Kazuo, uma homenagem a sua filha. O restaurante
apresenta pratos inspirados na cozinha asiática e uma viagem gastronômica pela
China, Índia, Coreia do Sul, Tailândia e Japão.

Nos primeiros seis meses de funcionamento, o Emy já conquistou
dois importantes prêmios da gastronomia paranaense: o Melhor Estabelecimento
Gastronômico, pela TOPVIEW, e a Novidade do Ano, pelo Prêmio Bom Gourmet, da
Gazeta do Povo.

O chef Kazuo Harada, que possui reconhecimento nacional e
internacional, já foi premiado por três anos consecutivos com uma estrela
Michelin, no restaurante Mee do Copacabana Palace, e com diversos prêmios no
seu primeiro restaurante em São Paulo, com nome homônimo – e também já nos
primeiros meses de atuação.

Serviço

Emy by Kazuo

Horário: de
segunda e terça das 12h às 15h, e das 19h às 22h. De quarta a sexta das 12h às
15h, e das 19h às 23h. Aos sábados das 12h às 17h e das 19h às 23h, e aos
domingos das 12h às 21h.

Endereço: Shopping
Pátio Batel, Piso L1 - Av. do Batel, 1868 – Batel

Instagram: @emyrestaurant