No dia das crianças, foi lançado com sucesso o novo sabor da tradicional COXINHA DE FAROFA, LAPEANA. O salgado que foi trazido ao mundo pela primeira vez no final dos anos 40, pelas mãos habilidosas de D. Maria da Glória Ribas Kuss em uma festa de São Benedito, ganhou uma versão com sabor paçoca. Tudo começou quando Márcio Assad, pesquisava para sua proposta que tramita no IPHAN, de tombamento imaterial da "Paçoca de Charque", Assad encontrou a forte presença e a contemporaneidade com a paçoca de amendoim e mais que um dos ingredientes era comum a coxinha de farofa lapeana: a farinha de milho. Como Márcio é cozinheiro, também, juntou o fato histórico com a prática culinária e fez experimentos que deram o resultado perfeito entre o doce da paçoca e o salgado da massa. Aliás, ele descobriu também que a receita original de paçoca  de amendoim, leva sal. " Outro fator que me chamou a atenção é que o grupo de pedalantes Campolarguense : "Os Tochas"  ( cicloturistas) , utiliza a paçoca de amendoim  como "energético" , para repor as energias, no circuito da PEDALADA DA COXINHA DE FAROFA