Se você ama azeitonas e panetone, essa novidade vai balançar o seu coração! A Vale Fértil - líder nacional no segmento azeitoneiro – em parceria com o curso de gastronomia da Universidade Positivo, lançou o concurso gastronômico “Novo Sabor Panetone” para os alunos de gastronomia dos sistemas presencial e semi presencial do curso que já tenham realizado a disciplina de panificação.

O objetivo é estimular a criatividade dos futuros profissionais ao incentivar que criem receitas exclusivas de Panetone com Azeitonas Vale Fértil. Na disputa pelos prêmios, as tradicionais frutas secas darão lugar às azeitonas e cada aluno participante estará livres para apresentar criações inéditas ao júri, formado por profissionais das duas empresas e da imprensa gastronômica. Entre os nomes confirmados estão os jornalistas Marian Guimarães, fundadora do Bom Gourmet e Juliano Maia, crítico gastronômico do Minha Gula, revista Dimesão e revista Now Boarding, exclusiva do aeroporto Afonso Pena.

Como será o concurso?

Os critérios são os necessários para todos os concursos gastronômicos: sabor, técnicas de execução, criatividade e apresentação, além do uso obrigatório das azeitonas na receita. A UP e a Vale Fértil vão disponibilizar os ingredientes necessários e o vencedor do Novo Sabor Panetone vai receber 1 kit completo de produtos Vale Fértil, R$ 300 em prêmios, vai participar de uma gravação com a receita vencedora no programa Vale Dica com Lizie e ainda ganhará uma bolsa com 50% de desconto em uma das pós graduações da área de gastronomia, exceto a de cervejaria. O Concurso será no dia 26/11 nos Laboratórios do Curso de Gastronomia da Universidade Positivo, das 14h às 17h30.