Inspiração Franco-Italiana: A gastronomia no Mabu Curitiba Business

O hotel, localizado em um dos pontos mais valorizados do Centro de Curitiba, conta com dois restaurantes e um piano bar

Por Conceição Contin 03/05/2018 - 12:25 hs

Com cardápio de inspiração franco-italiana, a Gastronomia dos restaurantes do Mabu Curitiba Business é a combinação perfeita entre o clássico e o contemporâneo. A experiência é vivenciada tanto na degustação do menu preparado pelo chef Jean Pierre Silveira e sua equipe, como no projeto arquitetônico de estilo clássico e convidativo. 

Localizado em uma região privilegiada do Centro de Curitiba – entre o prédio histórico da Universidade Federal do Paraná e o Teatro Guaíra – os restaurantes do Mabu Business oferecem tanto cuidado especial quanto variedade que podem ser conferidos no Restaurante Dumont, no Villa-Lobos Piano Bar e na Brasserie As Quatro Estações. 

Na Brasserie, diariamente, é oferecido um amplo café da manhã, cortesia aos hóspedes, e, de segunda a sexta-feira, o menu à la carte ‘As Quatro Estações’, que se diferencia da gastronomia tradicional apresentada em hotéis, por contar com ingredientes e técnicas de preparo que trazem a inspiração franco-italiana à cozinha tradicional. São servidos no almoço, que também pode ser degustado pelo público não hospedado, quatro opções de pratos a cada dia, além disso, o menu muda a cada semana. 

Um dos pratos mais pedidos no restaurante é da casa. “Um grande sucesso é a opção ‘Parmegiana Mabu’, uma representação clássica do que o brasileiro gosta: filé mignon à parmegiana, arroz branco e batata frita”, detalha o chef. Entre outras opções de prato estão, por exemplo, moqueca de peixe, farofinha de dendê e arroz ao leite de coco; peito de frango empanado ao pesto, purê de batatas e brócolis na manteiga; ou medalhão de alcatra com bacon e purê de batatas, entre diversas outras opções. O menu ainda pode ser harmonizado com a especial carta de vinhos. 

O almoço da Brasserie As Quatro Estações é servido de segunda a sexta-feira, das 12h às 14h, ao preço de R$ 29,00 mais 10% de taxa de serviço. Está localizado na Rua XV de Novembro, 830. 

Uma das mais tradicionais feijoadas de Curitiba está nA Brasserie As Quatro Estações

Uma das principais atrações da Brasserie As Quatro Estações é a tradicional Feijoadíssima Mabu, servida todos os sábados no horário do almoço. Há mais de 30 anos, a especialidade é preparada e servida no hotel. Mantida em segredo ao longo dessas três décadas, a técnica de preparo da Feijoadíssima é que a torna singular. 

A especialidade mantém o sabor caseiro, mas se apresenta de maneira contemporânea: cada caldeirão da feijoada tem apenas um único ingrediente da receita original. O cliente pode escolher o que mais gosta e saborear separadamente.

O valor para da Feijoadíssima é de R$ 59,00 + 10% de taxa de serviço (crianças até sete anos de idade, acompanhadas de adultos pagantes, têm cortesia); hóspedes do hotel têm 10% de desconto. A feijoada é servida das 12h às 15h, todo sábado, de março a novembro e a primeira caipirinha é cortesia da casa. 

Um pouco sobre o Mabu Curitiba Business

O Mabu Curitiba Business está localizado na região central de Curitiba, na rua XV de Novembro, ao lado de dois dos principais cartões-postais da cidade – a Universidade Federal do Paraná e o Teatro Guaíra. Além da localização privilegiada, outro destaque é o amplo espaço para a realização de eventos. O centro de eventos e congressos tem uma área de mil metros quadrados com capacidade para atender 600 pessoas simultaneamente. Já a gastronomia segue os padrões da Rede Mabu. A valorização da cultura também está presente no Jayabujamra Espaço de Arte - espaço cultural voltado à arte contemporânea que abriga exposições. 

O Mabu Curitiba Business é um dos quatro empreendimentos da Rede Mabu Hotéis & Resorts, formada ainda pelos hotéis: Mabu Thermas Grand Resort e Mabu Interludium Iguassu Convention, em Foz do Iguaçu; e Mabu Curitiba Express, em Curitiba.

As últimas novidades da rede de hotéis podem ser acessadas pelo site (www.hoteismabu.com.br),), pelo Facebook (www.facebook.com/hoteismabu) e pelo Instagram ( https://www.instagram.com/hoteismabu)

 

Serviço

Almoço executivo no restaurante As Quatro Estações – Mabu Business

Quando: de segunda-feira a sexta-feira

Horário: das 12h às 14h

Valor:  R$ 29,00 + 10% de taxa de serviço


Feijoadíssima no restaurante As Quatro Estações – Mabu Business

Quando: todos os sábados (temporada de março a novembro)

Horário: das 12h às 15h

Valor:  R$ 59,00 + 10% de taxa de serviço (crianças até sete anos de idade acompanhadas de adultos pagantes têm cortesia) | Hóspedes têm 10% de desconto

 

Endereço: Rua XV de Novembro, 830 – Centro – Curitiba (PR)

Telefone: 41 3219 6000

Site: www.hoteismabu.com.br

Facebook: www.facebook.com/hoteismabu

Instagram:  https://www.instagram.com/hoteismabu/